بعض من صور جلسة تصوير عمل بامية صعيدى
Photos by : Joscelyn Jurich
Photos by : Joscelyn Jurich
طبق البامية الصعيدى يصلح جدا فى أوقات الفلس .. فالطبخة كاملة لا تتعدى تكلفتها الخمسة جنيهات ، وهى جيدة جدا للعزاب ومحبى الأكلات الساخنة سريعة التحضير فلا يتعدى وقت تحضيرها الربع ساعة ، كما إنها تعتبر طبق مميز للنباتيين
طريقة التحضير
تقمع البامية التقميع العادى و تفضل البامية الصغيرة الحجم و فى حالة عدم توفرها تشق الكبيرة شقا طوليا من القاعدة
تقشر كمية كبيرة من الثوم و تحمر فى الزيت - مع ملاحظة الحفاظ على اللون الأبيض للثوم و عدم تحميره للنهاية
تعصر حبة أو حبتين طماطم " يدويا " لأضافة لون و طعم و رائحة مميزة للبامية
تضاف البامية ثم مرقة دجاج - من الممكن إضافة لحمة مسلوقة نص سلق - ثم تقلب المحتويات بعد اضافة الملح و الفلفل الأسود حتى تصبح البامية نص سواء
تضاف المياة بكمية مناسبة .. نهدى النار .. و نتركها حتى مرحلة التسبيك و النضج
للحصول على طعم مميز يمكنك إضافة الليمون الى طبق التقديم و قطع من الفلفل الأخضر
يصلح حساء المكرونة المسلوقة كطبق جانبى ... و بالهناء و الشفاء
i feel that u r good man but u look el3aks leeeeeeeeeeh
ReplyDeleteماتحكمش على حد من غير ماتشوفه فى الحياة الطبيعية
ReplyDeleteana mosh b7kom w 2olt u look el3aks ana 3ndy shak fil 3aks
ReplyDeleteايه الفن ده .. الصور حلوة اوى وشكل الباميه احلى .. بس التوم بيتحمر بالسمن والبامية المفروض تتسلق عشر دقايق على النار لوحدها وبعدين تتغسل والصلصة اساسى .. بالهنا والشفا
ReplyDeleteمشمشه
لو البامية اتصلقت ماتبقاش صعيدى خالص هى بتاخد نص السوى فى التحمير .. اللى انتى بتتكلمى فيه دة البامية العادية اللى افلاحيين بيعملوها دى بامية من غير صلصة
ReplyDeleteالفلاحيين بيسلقوها وبيبقى فيها صلصة برضه :))
ReplyDeleteشركة عزل اسطح بالدمام
ReplyDeleteشركة عزل خزانات بالدمام
شركة كشف تسربات المياة بالدمام
شركة تنظيف بالدمام
شركة تسليك مجارى بالدمام
شركة مكافحة النمل الأبيض بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة رش مبيدات بالدمام
شركة تنظيف خزانات بالدمام
شركة شفط بيارات بالدمام
شركة تنظيف مجالس بالدمام
Hey, my dear friends, if you are hunting for a wild look Michael Kors Handbags Outlet at a reasonable price; you really should not miss this Michael Kors Handbags On Sale. It is truly a qualifying item. (tags: Michael Kors Outlet Online,Michael Kors Sale,Michael Kors Outlet)
ReplyDeleteIt posted by Michael Kors Outlet Store.